当前位置:主页 > 737321.com > 正文

3款看着就想吃的家常菜,美味也能轻松学会!

日期:2018-11-25   

3.热油至八成炸茄子,名义呈金黄色捞出来控油;炒肉末至水气变干,下黄酒,葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香,下酱油跟热水,水量够把肉末浸过再稍多一点就可能了,水开后下白糖跟控好油的茄条,大火烧三分钟勾芡锅即可。

1.所有食材,这道菜茄子最好用长茄子,口感绵软不失韧性,圆茄子轻易烂;

1.三黄鸡洗净剁块备用。土豆去皮洗净切滚刀状,蒜头切片,生姜切丝香葱切段,青椒切块。锅中参加多一点的食用油,大火烧至8分热,下入土豆中火炸制。

【肉末烧茄子】

3.加入200ml左右的清水。倒入土豆翻炒一下。加盖中火焖煮。焖至水分快干的时候,开盖加入青椒大火收汁。出锅前下入葱段。装入盘中即可享受。

2. 红椒毛豆算是湘菜中最常见的素菜了,我家的习惯跟别人稍有不同,都喜好吃口感比较熟的毛豆,所以我做的时候通常都会先蒸一下再炒,而且炒毛豆火不宜太大,要不然毛豆会起一层皮,影响外观和口感。

2.炸至土豆名义微焦,捞出备用。炒锅加入适量食用油,下入葱白蒜片和姜丝煸出香味。倒入鸡块翻炒。炒至鸡块颜色变白,水分收干,淋入酱油,加入一小块冰糖。

用料:毛豆200克;鲜红椒1个;瘦肉50克(可不放,咱们家不放的时候多);油;盐;

做法

做法

用料:长茄子;葱;姜;蒜;猪肉;干黄酱;黄豆酱油;糖;黄酒;

用料:土豆2个蒜头2瓣三黄鸡半只生姜2片青椒1个香葱1棵;酱油适量冰糖1小块;

2.长茄子不去皮切成长条;猪肉切末,葱姜蒜切碎末备用;

标签 毛豆 学会 热油 土豆 酱油

【辣椒炒毛豆】

做法

【土豆焖鸡】

小贴士:1、长茄子要挑籽少的,不然炒的过程中容易变烂;2、猪肉稍微带点肥的更香;3、黄酱一定要在热油里爆一下才会香,放一点酱油一是上色二是再提一下香气。

1.毛豆荚剥出新鲜的毛豆,用水洗干净毛豆上的白色物质,上锅蒸十分钟;瘦肉切丁、鲜红椒随意切丁;锅热油,烧至六成热,放瘦肉丁稍稍翻炒,而后放入蒸好的毛豆一起翻炒;紧接着放入红椒丁,加适量盐翻炒均匀即可。

3款看着就想吃的家常菜,美味也能轻松学会!